trade@nordis.com.pl, office@nordis.com.pl tel. 68 324 26 91
Lody Warzywa i owoce Dania gotowe Linia Kids

Przepisy

Data dodania: 04.10.2014

Omlet z kopytek z groszkiem i szynką

Czy kopytka można wykorzystać jedynie jako dodatek do obiadu? Otóż okazuje się, że mogą stanowić sycącą wkładkę do omletu. Warto o tym pamiętać, kiedy chcemy przygotować na szybko coś mocno sycącego lub zostanie nam trochę klusek z obiadu.

Pora: śniadanie/kolacja
Rodzaj dania: omlet
Czas przygotowania: do 40 minut
Porcja: 2-4 osoby

Składniki:

ok. 400 g ugotowanych kopytek (wykorzystane Nordis Kopytka ziemniaczane)
6 jajek
100 g szynki
200 g mrożonego zielonego groszku (Nordis Groszek zielony)
1 cebula
4 łyżki słodkiej śmietany 30%
olej do smażenia
pól pęczka szczypiorku
sól, pieprz do smaku.

Zmrożony groszek wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy ok. 2 minuty. Odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia. Cebulę obieramy i, podobnie jak szynkę, kroimy w kostkę. Jajka mieszamy razem ze śmietaną, solą i pieprzem.

Na dużej i głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy kopytka wraz cebulą i szynką i podsmażamy chwilę, od czasu do czasu mieszając.

Dodajemy groszek, mieszamy i wlewamy masę jajeczną. Przykrywamy pokrywką i smażymy omlet na minimalnym ogniu przez 10-15 minut. Góra omletu powinna być ścięta, a spód lekko przypieczony. Omlet dzielimy na porcje i podajemy oprószony posiekanym szczypiorkiem.

Return